mercoledì 30 luglio 2014

Crème caramel senza cottura

3 commenti:

Buongiorno amici di Annarè,è un pò che non ci sentiamo,ma questo periodo è stato davvero pieno di impegni.
Probabilmente mi rendo conto che non riuscirò più a pubblicare con lo stesso ritmo di prima,ma appena posso corro subito da voi.
Quella di oggi è la ricetta per fare il crème caramel,veloce,senza usare il forno.
Forse non ci crederete ma è una di quelle ricette che non ho mai fatto,ma  che dalla fretta ho sempre comprato,usando i preparati.
Vista la mia curiosità,mi sono detta " perchè non provare a rifarlo a casa"?

giovedì 10 luglio 2014

Ghiaccia reale con albume fresco

5 commenti:

Eccoci finalmente a parlarvi di un'altra preparazione che io amo in particolar modo,perchè si presta per decorare biscotti,per incollare creazioni in pasta di zucchero,e chi più ne ha più ne metta.
La ricetta di oggi è della bravissima Donatella Semalo,con cui ho fatto un corso tempo fa,e con cui ho avuto modo di approfondire dubbie e mancanze.Il corso è stato bellissimo,e le è di una dolcezza e gentilezza indescrivibile,ma questo è un'altra storia che avrò modo di raccontarvi più avanti.
Potete trovarla sul suo sito,insieme ad un sacco di indicazioni.
Ma arriviamo a noi,e proviamo a capire in questo post,alcuni accorgimenti importanti,per far sì che la nostra ghiaccia sia proprio come vogliano noi!!

lunedì 7 luglio 2014

Bruce Springsteen cake

Nessun commento:

Questa torta l'ho fatta per Enrico,il fidanzato di Alida una mia amica,che voleva sorprenderlo,facendogli una torta dedicata proprio,a lui il Boss della musica,perchè Enrico è un suo grandissimo fans,e insieme abbiamo cercato qualcosa che potesse ritrarre al meglio Bruce.
Cercando tra i suoi dischi di successo ho trovato questo,e ho pensato che sulla torta stesse benissimo,in più Enrico è innamorato della sua chitarra,per cui ne ho riprodotta una in miniature adagiata sulla torta.
Dovete sapere che  non sono una gran fans di Bruce Springsteen,ma quando faccio una torta,mi documento e ne curo i dettagli,perchè per me sono quelli che fanno la differenza,infatti,la chitarra,l'ho messa nello stesso modo in cui la porta di solito lui,a testa in giù ;)
La base era un Red Velvet con frosting al formaggio,come piace a lui.
Ancora tantissimi auguri Enrico!!




martedì 1 luglio 2014

Tiffany cake per un giorno speciale

2 commenti:

Questa torta è per Grazia la figlia di un'amica che ha compiuto 18 anni.
Innamorata della scatola di Tiffany,fatta per il conconrso Let's cake di Modena,la sua mamma mi ha chiesto se gliela facevo per il suo compleanno.Come dirle di no,e sotto le direttive di Grazia,la festeggiata,è nata questa torta.
La base è una torta al cioccolato con farcitura al cocco,davvero ottima!!!
Che dire,tutti i noi,per i nostri 18 anni,abbiamo cercato di fare una bella,festa,me compresa,non ricordo quanta emozione,tra cercare l'invito giusto,chiamare tutti i miei amici,per far si che fosse stato un giorno memorabile,e così è stato!
per cui rinnova ancora i miei migliori auguri a Grazie,affinchè questo nuovo traguardo sia ricco di sorprese memorabili!!



giovedì 26 giugno 2014

Torciglioni di sfoglia alla nutella

2 commenti:


Buon giovedì ragazzi,ecco qui dopo tanto tempo,una ricetta veloce e gustosissima,sia per i bimbi,ma anche per i grandi!!Stò parlando dei torciglioni di pasta sfoglia,ma fatti con la finta sfoglia che pubblicai tempo fa.
Il risultato è una merenda buonissima,per chi ama la nutella,se proprio volete cambiare gusto si possono farcire anche con la marmellata.
Detto questo,venite con me a preparare questa prelibatezza!!




Torciglioni di sfoglia alla nutella


Ingredienti per la sfoglia finta:

250gr farina 00
250gr  formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o similari)
160gr burro morbido
2 pizzichi abbondanti di sale
Nutella qb per farcire

Procedimento:

Preparate la finta sfoglia come descritto i questo post.



Poi stendetela,formando un rettangolo,su cui sopra spalmerete la nutella.Dopodichè chiuderete a metà.


Con un coltello affilato tagliate tante striscioline,che poi arrotolerete,e metterete su una placca con carta da forno.


Infornate a 200° per cirac 15/20 minuti,finchè non saranno dorati e gonfi.



Visto che bontà!!!Sono squisiti!!!


lunedì 23 giugno 2014

Morbidi dolcezze per la comunione di Letizia

5 commenti:


Buon lunedì amici del web,in questi giorni,vi ho un pò trascurato,ma visto che il corso di pasticceria è finito,ora provo a rimettere ordine su tutte le cose che ho fatto, e che non ho ancora pubblicato.
Per cominciare,voglio farvi vedere il piccolo angolo del dolce,preparato per la bimba di Milena una mia amica,la quale,qualche domenica fa ,ha fatto la comunione.
Milena ci teneva che glielo facessi io,e io con immenso piacere,ho accettato ben volentieri,e ho deciso che questo sarebbe stato il nostro regalo per la piccola Letizia.
I cupcake sono dei red velvet cupcake  con frosting al formaggio,e decorati con piccoli fiorellini color Tiffani,perchè alla bimba piace moltissimo questo colore,e qualche dettaglio del suo vestito era proprio il color Tiffany.
In più in accordo con Milena,abbiamo pensato di fare,dei piccoli bicchierini di cheesecake alla fragola.
Il tutto decorato e allestito su tovagliette color Tiffany.
Direi che è piaciuto a tanti,e per me questo è il regalo più grande.
Ora vi lascio alle altre foto,e auguro a tutti una buona giornata.





Ti potrebbero anche interessare..

Related Posts with Thumbnails