domenica 26 ottobre 2014

Panettone tutto l'anno di Valter Tagliazucchi

1 commento:



Buona Domenica!!!Oggi non ci sarà una ricetta ma bensì un post dedicato al panettone tutto l'anno.
Ebbene sì,con immensa felicità e stupore,perchè neanche immaginavo ci potesse essere qualcuno che facesse anche il panettone estivo.
Questo qualcuno è proprio il mio maestro di pasticceria Valter Tagliazucchi!!
La maestria e la passione con cui preparo questo favoloso panettone,si può sentire al primo morso.
Io ho avuto la fortuna di assaggiarlo,perchè andando a trovare Valter nella sua pasticceria "Il Giamberlano" di Pavullo,me ne ha regalato uno.
Che dire,senza parole,tanto era buono,e pensare che era agosto,per cui il panettone veniva arricchito dai frutti di stagione,e dal mitico profumo del lievito madre,che rende unica qualsiasi preparazione!
Per cui se passate dalle sue parti,non potete perdervi il panettone di natale.

mercoledì 8 ottobre 2014

Corso di cake designer in collaborazione con la biblioteca di Ravarino ( Mo)

Nessun commento:

                                                                      

In collaborazione con il comune di Ravarino,il 15 novembre dalle 14,30 alle 18,30 ci sarà un mio corso base di cake designer.
Il costo ha un prezzo di 50 euro a persona e verrà creata una torta in pasta di zucchero con decorazioni.
Per info e iscrizioni,telefonare allo 059 800 844 fax 059 900179,oppure inviando un'email a : biblio.ravarino@cedoc.mo.it vi aspetto!!!




venerdì 3 ottobre 2014

Torta di susine rovesciata ( Plum Kuchen)

3 commenti:






Buon venerdì,finalmente il weekend si avvicina e io come sempre sono  murata di impegni,questo sabato anche di più,perchè è il compleanno del mio piccolo Nicolò,e stò preparando già tutto per la sua festa.

domenica 28 settembre 2014

Prugne secche fatte in casa

2 commenti:


Buona Domenica a tutti!!!Oggi in fretta e furia,vi pubblico la ricetta per fare le prugne secche fatte in casa,sperando che ci siano ancora prugne in giro.Da me ce ne sono ancora,ma se non le trovate,tenete buona la ricetta per il prossimo anno.

venerdì 12 settembre 2014

Corso di pasticceria professionale con il maestro Valter Tagliazucchi....e buon compleanno Blog!!

2 commenti:

Questo post era doveroso,e la faccia strafelice mentre mangio uno dei favolosi bomboloni che mi ha insegnato Valter Tagliazucchi ,dovrebbe rendere l'idea.
Questa primavera ,ho trascurato moltissimo voi e il blog,per fare quello che amo di più in assoluto,un corso di pasticceria professionale,e ciliegina sulla torta,l'Ascom di Modena,ne ha organizzato uno con Valter Tagliazucchi,uno tra i migliori pasticceri che abbiamo in Italia e titolare della pasticceria " Il Giamberlano " di Pavullo,nel Modenese.
Secondo voi cosa ho fatto?Ho tempestasto l'Ascom di telefonate e mi sono iscritta!!E ho fatto bene!!
Per me è stata un'esperienza unica,nonostante io ami i dolci,e ne sapessi fare,non si finisce mai di imparare.
Con l'avvento dei dolci americani che io amo e personalizzo ogni volta,vi posso garantire che i dolci che abbiamo preparato a scuola con le ricette di Valter sono buonissimi!!
E come dice Valter" per me uno non è un pasticcere se non sa come si fanno le basi principali della pasticceria",avete capito quali sono?
Eccole: " la pasta frolla,i lievitati,la pasta sfoglia e la pasta bignè" se sapete bene come si fanno allora siete a buon punto!!Io ora lo sò!



lunedì 8 settembre 2014

Forever friends teddy bear cake per la piccola Ludovica

3 commenti:



Buongiorno!!Oggi il blog si tinge di rosa e di orsetti dolcissimi!!In questo caso l'orsetto è il famosissimo Forever friends teddy bear,ideale per una torta da battesimo!!
Questa torta è stata creata per Ludovica la bimba di Daniele e Federica.
Dovete sapere che loro sono i padrini di battesimo del mio piccolo Nicolò,e per me è stato un immenso piacere potergliela fare,e regalare,per la loro piccola.
Daniele voleva tanti orsetti,mentre Federica mi ha chiesto dei cubotti per il nome;ho cominciato a fare una bozza,e eccola qua!!3 piani di dolcezza,di cui 2 di torta e il terzo in alto è finto,in modo che se lo potessero portare a casa,e tenere come ricordo!
Nell'ultima foto potete trovare  noi!
Un abbraccio e alla prossima!!!
Ricordo che potete trovarmi sia sula pagina facebook,che nel gruppo!!



Eccoci!!!


Ti potrebbero anche interessare..

Related Posts with Thumbnails